白酒廠恒溫恒濕

白酒廠恒溫恒濕酒窖建設目的

眾所周知，酒都需要在一定的濕度與溫度下才可以發酵，原酒在進入市場前必須經過勾兌，使酒中酸、酯、醛、醇等類物質含量適合、比例恰當，產生獨特的愉快而優美的香味，形成固有的風格。所以酒在生產發酵與儲存時都需要恒溫恒濕酒窯來保證存儲環境的恒定溫濕度以及秘封性，以保證酒的品質。

白酒廠恒溫恒濕酒窖要求環境

白酒生產酒廠的恒溫恒濕酒窖的特點：空間大、儲存量大對環境恒溫度恒濕度的可靠性與秘閉性有較高要求。一般要求相對環境濕度在70%RH左右，溫度不宜超過30℃，保持陰暗、涼爽、清潔、衛生,溫度不宜過高,并避免光線直射.要減少震動次數,以避免發生渾濁現象.